Una piccola, grande
storia italiana
Prodotti buoni come le nostre pratiche e i nostri principi.
"Bontà per noi significa molto più che piacevolezza del gusto.
Vuol dire fare le cose bene, con cura e attenzione, applicando ai processi attuali le ottime regole che caratterizzavano la produzione del forno e della pasticceria di un tempo, rustiche ma naturalmente attente."
Dalla selezione e controllo degli ingredienti, rigorosamente no OGM, alla sicurezza e formazione dei nostri collaboratori, dall'attenzione per l'ambiente fino all'aggiornamento degli impianti e delle tecniche di lavorazione, la bontà dei dolciumi secchi e dei prodotti in pasta sfoglia Asolodolce è a sua volta una ricetta azzeccata.
Siamo soddisfatti solo quando raggiungiamo la certezza di offrirvi sapore e genuinità, ma anche tranquillità, salubrità e l'assicurazione di poter gustare una prelibatezza creata secondo principi buoni.
Gli impianti
Le materie prime
Il processo produttivo
La sicurezza dei prodotti
Igiene e cura sanitaria. Per noi controlli e precauzioni non sono mai troppi.
• Il metal detector rileva eventuali corpi estranei
• Controllo costante delle temperature di preparazione e conservazione
• Ogni giorno pulizia e sanificazione completa delle attrezzature
• Costante monitoraggio per prevenire infestanti
La sicurezza sul lavoro
Le attenzioni per l’ambiente
La formazione del personale
Ricerca & Sviluppo
